Une belle table, le soleil au rendez-vous, un barbecue qui crépite, les amis sonnent à la porte, la saison du barbecue peut commencer. Enfin ! Après un détour chez le primeur, le boucher ou le poissonnier, les mets frais n’attendent que de passer sur le grill qu’il soit au gaz ou au charbon de bois. Mais une étape importante s’impose avant de passer aux choses sérieuses : celle de l’assaisonnement et la.. Read More