Food and Diet

« Un bon repas adoucit l'esprit et régénère le corps. De son abondance découle une bienveillance chaleureuse »

Le vinaigre un incontournable de la cuisine française ?

Vous le connaissez sous toutes ses couleurs, le vinaigre est un incontournable de la cuisine française. La vinaigrette est son utilisation la plus connue, et même reconnue, mais elle n’est certainement pas la seule. Vous avez envie de relever vos plats et de leur apporter un goût affirmé et acide ? Ses combinaisons culinaires sont aussi pléthoriques que les saveurs de ce condiment. Le vinaigre n’a pas joué sa dernière.. Read More

Comment éviter l’intoxication alimentaire ?

Beaucoup de contaminations et d’intoxications peuvent accessoirement provenir du non-respect par le personnel des normes hygiéniques. Elles peuvent également résulter d’un entretien inapproprié des locaux, des outils et des matériels de travail ou enfin de mauvaises conditions de stockage. Cela peut provoquer une intoxication alimentaire plus ou moins grave. Nous allons voir dans cet article qu’est-ce qu’une intoxication alimentaire, comment il est possible de l’attraper ainsi que comment l’éviter avec.. Read More